The Feed Zone Cookbook
Als Dr. Allen Lim das Labor verließ, um mit Radprofis zu arbeiten, stellte er fest, dass ein Peloton des Essens überdrüssig war. Jahrelang waren die Spitzensportler des Sports mit langweiliger Kost und verarbeiteten Riegeln und Gels unterdurchschnittlich. Die Wissenschaft hatte nur wenige einfache Antworten auf die Ernährung in der realen Welt, wo hungrige Sportler Zutaten kaufen müssen; Mahlzeiten zubereiten; und genießen Sie das Essen vor, während und nach jedem Training, Tag für Tag. Also machte sich Lim daran, das Essen lecker und praktisch zu machen. Seine Reise begann bei seiner Mutter, führte ihn in die Küchen der Tour de France und lieferte ihn zu einer Dinnerparty aus, wo er den gefeierten Koch Biju Thomas traf. Chefkoch Biju und Dr. Lim haben unzählige Mahlzeiten mit den weltbesten Ausdauersportlern in den anspruchsvollsten Testküchen geprüft.
- Gebundene Ausgabe
- ISBN: 978-1934030769
- Englisch
Als Dr. Allen Lim das Labor verließ, um mit Radprofis zu arbeiten, stellte er fest, dass ein Peloton des Essens überdrüssig war. Jahrelang waren die Spitzensportler des Sports mit langweiliger Kost und verarbeiteten Riegeln und Gels unterdurchschnittlich. Die Wissenschaft hatte nur wenige einfache Antworten auf die Ernährung in der realen Welt, wo hungrige Sportler Zutaten kaufen müssen; Mahlzeiten zubereiten; und genießen Sie das Essen vor, während und nach jedem Training, Tag für Tag. Also machte sich Lim daran, das Essen lecker und praktisch zu machen. Seine Reise begann bei seiner Mutter, führte ihn in die Küchen der Tour de France und lieferte ihn zu einer Dinnerparty aus, wo er den gefeierten Koch Biju Thomas traf. Chefkoch Biju und Dr. Lim haben unzählige Mahlzeiten mit den weltbesten Ausdauersportlern in den anspruchsvollsten Testküchen geprüft.
- Gebundene Ausgabe
- ISBN: 978-1934030769
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